纪录片《寿司之神》—— “寿司第一人”小野二郎的灿烂人生

提起日本,相信很多人都会把它与寿司联系在一起,毕竟日本的寿司实在是太有名了,把它比喻为日本这个国家的国宝也不为过。

在2011年有一部讲述日本寿司的纪录片收获观众的极大好评,片中记录了全世界最年长的三星主厨,被称为“寿司之神”的小野二郎的工作与生平感悟,看完使人肃然起敬,豆瓣评分8.8。

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当时已经86岁的小野二郎地位崇高,他经营的寿司店在全世界都很有名气,他用最慢的时间去制作最快的食物,这种职人精神非常令人尊敬。小野经营的寿司店叫「数寄屋桥次郎」,多次获得米其林三颗星评价,被誉为值得花一生去等待的店家,奥巴马曾经访问日本时,安倍晋三专门带他去了这家店,其名气也越来越高。

要吃到小野的寿司,需要提前一个月预定,而且3万日元(人民币1700块左右)起,顾客不能点餐,完全按当天的安排。一顿饭30分钟内吃完,顾客要马上走,因为后面还有预约。

虽然规矩众多,但是要想吃到小野的寿司依然非常困难,因为这里的寿司代表了日本寿司的最高水平,所以顾客们都非常乐意,并且毫无怨言。

纪录片中小野二郎所说的话非常有哲理,能够打动观众的心,他说:我一直重复同样的事情以求精进,我总是向往能够有所进步,我会继续向上,以求达到巅峰,但是没有人知道巅峰在哪里。

诚心推荐大家都去看一下这部片子,对你的职业和人生都会很有帮助的。

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